New Chicks on the block

-Diamond Edition-

trocken

„Alles Alte, soweit es den Anspruch darauf verdient hat, sollen wir lieben; aber für das Neue sollen wir eigentlich leben.“ (Theodor Fontane)

Gemäß diesem Motto und mit voller Überzeugung, haben wir uns im Weingut entschlossen, ganz neue, moderne, Rebsorten anzupflanzen, welche die klassischen nicht ersetzen sollen, aber ergänzen. Diese neuen Weintraubensorten, entstammen aus klassischer Sortenkreuzung, so wie wir es aus dem Wein- und Obstbau, seit vielen Jahrhunderten kennen und praktizieren. Das besondere an diesen speziellen, neuen, Rebsorten ist, dass sie fast keine Pflanzenschutzmittel mehr brauchen, weil sie gegenüber pilzlichen Krankheiten, von Natur aus, sehr widerstandsfähig sind. Auf rund 80% eines normalen Pflanzenschutzes kann hier verzichtet werden, was auch zusätzlich 80% der Traktorfahrten, im Pflanzenschutz unnötig macht. Da freut sich die Umwelt und die Winzerin und der Winzer, können die gesparte Zeit sinnvoll im Weinberg oder Weinkeller nutzen. Darüber hinaus, verbrauchen diese Rebsorten, die wir PIWI nennen, tendenziell weniger Grundwasser, wie unsere traditionellen Rebsorten.