300 Jahre Jubiläumswein

Die Jubiläumscuvée ist ein gemischter Satz aus Riesling, Silvaner, Gewürztraminer und einem Hauch gelber Muskateller und ein klein wenig Grüner Veltliner. Das Lesegut war perfekt reif und herrlich aromatisch. Über 18 Stunden standen die 5 Rebsorten in einem kühlen Edelstahltank, um danach abgepresst zu werden und in einem über 100 Jahre alten Holzfass zu reifen. Ein Fass, welches Fritz Hammel um 1920 in unserem Weinkeller aufbauen lies. Die Cuvée reifte ca. 10 Monate auf der Vollhelfe im Keller in perfekter Atmosphäre und wurde dann ganz traditionell in eine antikdunkle, hohe Rheinweinflasche gefüllt.Wir haben das Originaletikett von Fritz Hammel, der ab 1920 das Weingut führte, wieder speziell für diese limitierte Sonderfüllung drucken lassen und haben dazu die alten Druckstempel nachfertigen lassen. Der Verschlußschrauber wurde so lackiert, wie die damalige Zinnkapsel gestaltet war.Ein schöner Weißwein mit reif-gelben Fruchtaromen, mineralischer Frische und einer köstlichen, cremigen Länge. Der Wein passt gut zu luftgetrockneten Wurst- und Schinkenspezialitäten, frischem Fisch, Räucherlachs, hellem Fleisch uvm. Auch zu vegetarischen Gerichten ist dieser vegane Weißwein ein idealer Begleiter. Gut gekühlt bei 7°Celsiusgenießen.