Der „Lokalmatador“ ist das, was wir auch einen „Platzhirsch“ nennen. Er beschreibt eine örtliche Persönlichkeit, ein Held:in mit Lokalkolorit und nicht den Star im Scheinwerferlicht. In unserem Falle, sind das die Weine, die wir in unserer Familie, in unserem Dorf und unserer gewachsenen Heimat, täglich im Glas haben. Sie haben den Anspruch vertraut zu sein, das tägliche Leben, zu begleiten. Es ist der Wein, der immer offen im, oder auf dem Kühlschrank steht. Der getrunken wird, wenn man abends heimkommt, beim Kochen, oder wenn die Freunde und Nachbarn spontan, auf einen gemütlichen Plausch vorbeischauen. Der Wein zur Brotzeit, zur Pizza und Pasta, oder beim spannenden TV-Abend. Der “24/7/365“ – Wein!