Präsent, mit Muskeln und sehr eleganter Frucht.

Der Goldberg wird in der Nachtkühle gelesen, um die feinfruchtigen Sauvignon Aromen in ihrer Vielfalt zu erhalten. Ausgebaut wurde der Wein auf der Vollhelfe, zum Teil im Tonneau und im Edelstahl. 

Ein schöner Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten. Antipasti mit saftigem Büffelmozzarella oder cremiger Burrata sind mit diesem Sauvignon ein Traum.